Amylopectin from maize

Amylopectin from maize

性質

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IGN。殘留   ≤0.1％

產(chǎn)品描述

一般說明

具有α-1,6-交聯(lián)的α-1,4-葡聚糖; 每25個葡萄糖單位一個末端基團

其他說明

支鏈淀粉的結構表征[1]

應用

支鏈淀粉是基于葡萄糖的高度支化的多糖，其與直鏈淀粉一起制成淀粉。支鏈淀粉的糖苷鍵在葡聚糖鏈中是α-1,4，在分支點是α-1,6。來自玉米的支鏈淀粉在結構上與來自其他植物物種的支鏈淀粉不同，并且用于研究淀粉的發(fā)育。